Bueno, ¿a quién de nosotros no le gustan las albóndigas? Yo llamaría a las chuletas de carne un plato nacional de la cocina rusa. Se preparan a partir de diferentes tipos de carne picada. Hoy tengo empanadas de carne molida. Resultan jugosas, suaves, tiernas, sabrosas, perfectas para una comida o cena familiar. Se pueden servir con una guarnición de verduras, cereales, patatas, pasta, salsas. En general, ¡cocine y disfrute!
Ingredientes: Carne picada, Huevo, Cebolla, Pan, Leche, Pan rallado, Mayonesa, Pasta de tomate, Agua, Sal, Pimienta negra molida
Metodo de cocinar:
Picar finamente la cebolla, freír hasta que esté dorada.
Remoje el pan en leche, luego exprima un poco, ponga carne picada. Agregue la cebolla frita a esto. Sal, pimienta al gusto, agregue el huevo, mezcle bien. Es bueno batir la carne picada para que quede homogénea.
Ahora necesitas formar chuletas, enrollarlas en pan rallado.
Freír las chuletas en aceite vegetal por ambos lados.
En un tazón, mezcle la mayonesa y la pasta de tomate, diluya con agua (aproximadamente 1 cucharada), sal, pimienta, revuelva bien. Agregue a la sartén con albóndigas y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Se puede preparar cualquier guarnición. Tengo arroz integral.