Dime honestamente, ¿qué cocinas con avena? Lo confieso: papilla con leche (raramente) o avena. Los grañones no van a nada más en nuestra casa. Más bien, no fue así.
Porque las galletas son demasiado perezosas para hornear, y no nos gustan las galletas de avena lo suficiente como para molestarnos en su preparación. Y qué más puedes cocinar con avena no me viene a la mente de inmediato. Más bien, no llegó hasta este verano.
Ya escribí que mi suegra es bielorrusa. Y todavía vive en Bielorrusia. Y él cree que si la familia debe ser alimentada, entonces los que están sentados a la mesa no pueden levantarse de allí, dándose el gusto de pensar, si estallarán en el Paraíso o ahora.
La avena con leche para el desayuno, según la suegra, no es comida. Solo se puede servir después de un par de platos principales, de postre, para que los hombres puedan "ponerse al día" si alguien no está lleno (lo descifro, si alguien más puede tragar incluso una cuchara).
Pero la carne ...
¿Comiste avena, pero con carne? Si no es así, has perdido mucho. Lo llamamos entre nosotros "perrito", debido al hecho de que la combinación, avena con carne, se usa a menudo en el menú de mascotas de cuatro patas, incluso por muchos criadores.
Y no hay necesidad de reírse desdeñosamente. Si cocinas papilla para la gente, ¡es delicioso!
Cocinar, por cierto, no es difícil.
Nosotros tomamos:
- Quinientos gramos de carne, cualquiera servirá, desde ternera hasta pollo
- Morkovin
- Un par de cebollas (no picantes)
- sal
- Pimienta
- Avena (un par de vasos es suficiente, pero puedes tomar un triple), avena - exactamente "Hércules" de la apariencia y forma del Antiguo Testamento.
- Bueno, los condimentos que te gustan, pero para ser honesto, para mi gusto, los condimentos son superfluos allí, y la hoja de laurel lo arruinará todo.
Como cocinamos
Poi como pilaf. Freír la carne hasta obtener una costra, luego - zanahorias, finamente cortadas en tiras o ralladas en un rallador grueso añadir y rehogar, luego la cebolla y, cuando esté traslúcida, verter en unos vasos agua.
Aquí te aclararé: si la carne está dura, la carne de res, por ejemplo, entonces vale la pena guisarla con zanahorias y cebollas por más tiempo. Y para el pollo, simplemente continúe cocinando.
Sal pimienta.
Las proporciones de agua, una a dos, una a una y media, dependen de qué tan espesa le guste la papilla y qué tan rica sea. Realmente no me gusta untar, me gusta un vaso y medio de agua por cada mililitro de avena, y algunas papillas en tales proporciones se considerarán poco cocidas.
Mientras hierve el agua, agregue el cereal, mezcle y - hasta que esté tierno.
Como se ha formado el grosor adecuado para nosotros en la sartén, lo rompemos con una tapa, en la parte superior, con una toalla, lo dejamos al vapor.
Bueno, entonces, ¡buen provecho!