Usé calabaza y champiñones congelados para hacer esta sopa de puré. Esto es muy conveniente cuando necesita alimentar rápidamente a la familia con sopa. Pero en este plato, puedes usar calabaza fresca y champiñones. La sopa se cocinó en una olla a presión. ¡Intentemos cocinar! #juegos #menu #sopa de calabaza #multicooker #supuro #plato magro
Ingredientes: calabaza, champiñón, lenteja roja, zanahoria, cebolla, apio, sal, especias, aceite vegetal, agua/caldo de verduras
Metodo de cocinar:
Preparamos todos los ingredientes.
Limpiamos cebollas, zanahorias. Picamos la cebolla, el apio, frotamos las zanahorias en un rallador grueso. ✔️ Las zanahorias también se pueden cortar, porque de todos modos, luego interrumpiremos la sopa con una batidora.
Encienda la olla a presión en el modo "Freír". Vierta aceite vegetal en el recipiente. Inmediatamente arrojamos cebollas, zanahorias, apio. Freír durante 3-4 minutos. Luego agregue los champiñones y la calabaza. Cocine a fuego lento otros 3-4 minutos.
Añadir sal, especias (he pimentón ahumado, curry, cilantro molido, hierbas provenzales). mezclamos Luego agregue las lentejas. Vierta el agua/caldo. Configuramos el modo "Sopa. Verduras" (tiempo de cocción 12 minutos). ✔️La cantidad de agua/caldo depende de qué tan espesa quieras que quede la sopa de puré.
Al final del programa de cocción, interrumpa la sopa con una licuadora.
Opcionalmente, puede agregar queso (feta, queso, Adyghe) y semillas de calabaza al plato. Servir con pan o galletas saladas. ¡Buen provecho a todos!