Amo mucho el repollo y cocino muchos platos diferentes. Hoy quiero compartir contigo una receta de chuletas de repollo. Resultan sabrosos, satisfactorios y muy económicos. Parecen carne. Hasta que no lo intente, no adivinará que se trata de chuletas de repollo. Esta receta es muy popular en mi canal de YouTube y ha ganado casi medio millón de visitas en unos pocos días.
Receta paso a paso con una foto de qué cocinar con repollo.
Este es mi repollo. Compré una cabeza de repollo en una tienda a un precio de 21 rublos el kilogramo.
El repollo necesitará 300 gramos.
Pica finamente la col. Puedes picarlo finamente, pero conozco una forma muy fácil y rápida. ¡Solo frota el repollo en un rallador grueso y listo! Esto es lo que necesitas para las chuletas.
Así es como resulta:
Ahora exprimo el repollo del exceso de jugo y lo transfiero a un tazón hondo.
Le agrego arroz ya hervido al repollo. El arroz en forma seca era originalmente de 120 gr.
Puede agregar cualquier verde si lo desea. Tengo perejil (ya de mi jardín).
Agrego un huevo de gallina
Sal y pimienta para probar. También puede agregar sus especias favoritas. Agregaré ajo seco y hierbas caucásicas.
Agregue dos cucharadas colmadas de harina y mezcle todo.
Formo chuletas.
Estas chuletas se pueden freír en una sartén o hornear en el horno.
Voy a freír Para hacer esto, las chuletas deben enrollarse en el empanizado (tengo una mezcla de empanizado de avena y salvado). Puedes tomar pan rallado.
Freí las chuletas en un fuego ligeramente por debajo del promedio por ambos lados durante unos 5 minutos.
Las chuletas mantienen su forma perfectamente y no se deshacen. Queda delicioso con crema agria. ¡Buen provecho! En el video de arriba, puedes ver con más detalle cómo se ven las chuletas por fuera y por dentro.
¿Qué te parecen estas chuletas? Esperando por tus comentarios.
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