¡Galletas caseras delicadas, fragantes, simples y tan deliciosas con mermelada! ¡Este es un pastel casero excelente y asequible para un té fragante! Tales galletas no se aburren, porque cada vez que las puedes cocinar con un nuevo relleno. Los niños están encantados con estas galletas caseras con mermelada. Estas increíbles galletas saben aún mejor al día siguiente, si, por supuesto, se acuestan.
Hacer estas galletas es muy fácil. Los productos para este horneado casi siempre se encuentran en el refrigerador. También es una excelente manera de usar una mermelada no tan popular.
Prueba esta sencilla receta de galletas de té, creo que también se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes:
- harina - 400 g
- mantequilla - 200 g
- mermelada o mermelada - 150 g
- azúcar - 130 g
- huevos - 2 piezas
- leche - 2 cucharadas yo
- levadura en polvo para masa - 15 g
- almidón - 3 cucharadas. yo
receta paso a paso
1. Primero, amasar la masa.
Rompa 2 huevos en un tazón, vierta 2 cucharadas. yo leche y verter 130 g de azúcar.
Batir todo con una batidora hasta obtener una espuma ligera.
2. Agregue 200 g de mantequilla blanda a la mezcla de huevo.
Nuevamente, bata todo hasta que quede suave.
3. Aquí agregamos 400-450 g de harina y 15 g de polvo de hornear en 2 juegos. Amasar la masa primero con una batidora y luego con las manos.
4. La masa debe ser suave y uniforme.
Enrollamos la masa terminada en una bola, la envolvemos en una película adhesiva y la ponemos en el refrigerador durante una hora.
5. Divide la masa fría en 2 partes.
Enrolle cada parte de la masa en una capa rectangular con un grosor de aproximadamente 2 mm. Estirar sobre un tapete de silicona. Si no, entonces la masa se puede extender sobre una película adhesiva o papel pergamino. Al estirar la masa, asegúrese de espolvorear con harina.
6. Tomamos 150 g de mermelada o mermelada y lo mezclamos con 1 cucharada. yo maicena. Esto se hace para que la mermelada no fluya mucho durante la cocción.
7. Coloque la mitad de la mermelada preparada en la hoja de masa enrollada. Extenderlo sobre la masa con la capa más fina que se obtenga. No ponga mucha mermelada, de lo contrario se escapará toda durante la cocción. Yo uso mermelada de frambuesa.
8. Cortar el rollo en partes aproximadamente iguales. Cada vez que después de cortar, limpio el cuchillo para que el corte quede limpio y sea más fácil de cortar.
Sumerja los rollos preparados por los lados en almidón y colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con teflón o papel pergamino.
Tengo una bandeja entera de estos rollos.
9. Metemos todo en el horno precalentado a 180 grados. Hornee por aproximadamente 30 minutos.
Los rollos de galletas con mermelada resultaron muy sabrosos, tiernos y fragantes.
Si tales galletas reposan durante la noche, al día siguiente serán aún más sabrosas y suaves. Pero en mi familia, estas galletas no duran tanto.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com