Si te encanta el "chocolate cubierto de chocolate", entonces asegúrate de cocinar este cupcake. Cocinarlo es rápido y fácil, te garantizo que incluso aquellos que “no son amigos” de la repostería lo lograrán.
Ingredientes: harina, chocolate negro, mantequilla, azúcar, huevos, yogur natural, levadura química, peras maduras, azúcar glass, sal
Metodo de cocinar:
Unte con mantequilla un molde para tarta (de 24 cm de diámetro) y espolvoree con harina, sacudiendo el exceso de harina.
Picar el chocolate, agregar la mantequilla, poner al baño maría y derretir por completo, mezclar el chocolate y la mantequilla hasta que quede suave. Refréscate un poco.
Tamizar juntos la harina y el polvo de hornear, agregar una pizca de sal.
En un tazón, bata los huevos y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agregue el chocolate derretido, el yogur y la mezcla de harina, revuelva bien.
Pelar las peras y cortarlas en cubos medianos. Doble suavemente las peras en la masa. Verter la masa en el molde y alisar. Coloque la forma con la masa en un horno precalentado a 170 grados y hornee durante 40 minutos, verifique la preparación con un palo de madera. Recuerda que hay mucho chocolate en el cupcake, por lo que debe quedar ligeramente húmedo por dentro.
Saca el molde del horno y déjalo enfriar. Invierta el pastel en un plato y espolvoree con azúcar en polvo.