La fórmula de una ensalada ideal que puede sustituir una cena completa es muy sencilla: una gran porción de verduras, un producto proteico y un aderezo original.
Ingredientes: Para pescado y salsa, filete de tilapia (~250-300 g), salsa agridulce, salsa de soja, vinagre de arroz, hierbas provenzales, aceite de oliva, sal recién molida pimienta negra, Para ensalada y aderezo: col china, tomates cherry, zanahoria mediana, crema agria, mostaza Dijon, alcaparras, ajo, sal, negro recién molido pimienta
Metodo de cocinar:
Cocinando delicioso pescado 😋 En un bol, mezcla el vinagre de arroz, las salsas agridulces y de soja. En una sartén, calentar bien el aceite de oliva, poner el filete de tilapia, sofreír durante aproximadamente un minuto a fuego alto, salpimentar, espolvorear con hierbas provenzales, voltear el filete de pescado y sofreír por un minuto más. Agregue la salsa al pescado, mezcle suavemente, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente un minuto.
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Hervir agua en una cacerola, poner las zanahorias y cocinar por 10 minutos, escurrir en un colador. Repollo de Pekín cortado en tiras, tomates cherry, en mitades. Transfiera todas las verduras a un tazón.
Preparación de aderezo para ensaladas. Moler o picar finamente las alcaparras, exprimir el ajo a través de una prensa. En un tazón, mezcle la crema agria, la mostaza, las alcaparras y el ajo, sal y pimienta.
Sazonar las verduras con la salsa resultante, disponer en platos, poner el pescado al lado o sobre la ensalada.