#juegos #albondigas
Ingredientes: Carne picada (cerdo, pollo - tengo una mezcla), Arroz, Pasta de tomate, Aceite vegetal, Zanahoria, Cebolla, Ajo, Sal, pimienta, Harina
Metodo de cocinar:
Hervir el arroz durante 3 minutos. desde el momento de la ebullición. Apague y deje por otros 15 minutos. Luego combinamos carne picada, arroz, ajo rallado, sazonamos con sal y pimiento picante molido. Mezclamos, para la plasticidad batimos ligeramente.
Con las palmas de las manos mojadas, haga bolitas del mismo tamaño, un poco más grandes que un huevo de gallina. Al mismo tiempo, freír las cebollas y las zanahorias picadas en trozos grandes en aceite vegetal durante dos o tres minutos, agregar la pasta de tomate y mezclar.
Encendemos la tetera. Desplazamos las verduras a un lado, ponemos las albóndigas, primero en un lado de la sartén, encima ponemos las verduras fritas, luego en el otro. Rellena las albóndigas con agua hirviendo.
Llevar a ebullición, sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 15 minutos. luego voltee y luego continúe cocinando a fuego lento hasta que esté bien cocido durante 15-20 minutos. 3-5 minutos antes de la preparación, agregue una cucharadita de harina con tapa, mezclada en 50 gr. agua tibia. ¡Buen provecho! A nuestra familia le encantan estas albóndigas.