✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅👌Ahora es la temporada para recolectar verduras frescas de las camas, y en este momento, por supuesto, la mayoría de las amas de casa preparan varios preparativos de invierno para complacer a sus seres queridos en invierno. ¡Pero también quieres algo dulce para el té!
Hoy quiero compartir con ustedes unos pasteles de requesón muy sabrosos, que se pueden complementar con cualquier fruta fresca, y en la temporada de verano esto se puede hacer con una gran variedad.
✨ ¡Cualquier fruta complementa con éxito este esplendor de cuajada!
✨ Definitivamente vale la pena probar estos pasteles, ¡son realmente deliciosos!
📕Ingredientes para cocinar: 🥙
Huevo de gallina (grande) - 1 ud.
Requesón (no muy húmedo) - 180 g
Aceite de girasol sin perfume - 50 ml
Harina de trigo - 180-200 g
Sal - una pizca
Azúcar - 60 g + un poco para deshuesar
Vanillin - una pizca
Polvo de hornear - 1 cucharadita l.
Frutas (nectarinas, albaricoques, ciruelas, melocotones, manzanas, peras - a su elección) - 100-150 g
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
En cualquier recipiente hondo adecuado, rompa un huevo, vierta aceite vegetal, literalmente ponga una pizca de sal; esto es solo para equilibrar el sabor, la vainillina y el azúcar.
Mezclar todo bien y frotar con un batidor hasta que desaparezcan los granos de azúcar. Al mismo tiempo, la masa en sí se volverá más aireada y casi blanca. Puedes usar una batidora.
A continuación, agregue el requesón al tazón. Además, puede frotarlo a través de un colador de metal para deshacerse de los grumos. Pero esto no es necesario: las pequeñas partículas de requesón no estropearán los productos horneados en absoluto, por ejemplo, me gusta sentir aún más los granos de requesón.
Mezclar todo bien de nuevo.
Ahora agregue una pequeña cantidad de harina extraída de la cantidad total, ponga en polvo de hornear, revuelva.
Y luego introducirlo poco a poco sobre toda la harina restante, sin olvidar primero tamizarlo. Amasar una masa suave, agradable al tacto y no pegajosa. Por ahora, déjelo a un lado, cubriéndolo con una toalla o envoltura de plástico.
Mientras la masa está "descansando", comencemos con la fruta... Hoy tengo nectarinas. Solo los corto en cubos pequeños y los mezclo con una pequeña cantidad de harina (puedes tomar almidón) para que los productos horneados no se mojen con el jugo que sale. También puedes usar otras frutas para el relleno. Es sabroso con una manzana o pera (primero se deben pelar del corazón y pelar), ciruelas, melocotones, albaricoques. Agrega lo que tienes. Incluso puedes experimentar haciendo una fuente.
Cambiamos las rodajas de fruta preparadas a la masa de cuajada y agregamos suavemente.
Pellizque los trozos pequeños de la masa terminada, enróllelos en bolas. Rodar por un lado en azúcar. Esta vez estoy usando azúcar morena, pero como puede imaginar, también puede usar azúcar blanca regular. Extendemos todo en una bandeja para hornear cubierta con pergamino o una estera de silicona a poca distancia entre sí.
Horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
Sacamos las galletas del horno, las dejamos enfriar un poco. Solo queda servir este delicioso manjar de cuajada en la mesa e invitar a tu familia a tomar un té. Los pasteles son igualmente sabrosos tanto calientes como fríos.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, disfrute su té!
¡Saludos cordiales, Oksana!