#pollo Nos encanta el pilaf en nuestra familia. Pero cuando no es posible cocinar en la naturaleza, cocinamos en casa, una versión más simplificada, con carne de pollo, pero lo principal es que debe haber más especias.
Ingredientes: arroz, carne de pollo, zanahorias (300 gramos), cebollas, ajo, aceite vegetal, agua, Condimentos para pilaf, Sal, comino, Aceite vegetal
Metodo de cocinar:
Pele las cebollas y las zanahorias, pique finamente, las cebollas en cuadrados, las zanahorias en cubos. Lavar el arroz y remojar en agua. Cortar la carne en trozos medianos.
Vierta el aceite en un caldero, caliéntelo y ponga la cebolla, fríalo hasta que esté dorado y agregue las zanahorias, fría por 5 minutos y agregue la carne. Freír a fuego alto durante 5 minutos, agregar sal y todas las especias, luego verter agua. Deje que el zirvak se guise debajo de la tapa durante 10 minutos a fuego lento. Durante este tiempo, colar el arroz a través de un colador. Añadimos el arroz y subimos el fuego para que nuestro pilaf hierva más rápido.
Después de hervir, reduzca el fuego, ponga una cabeza de ajo en el medio, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante media hora. Luego apague el fuego y deje reposar el pilaf debajo de la tapa durante 10-15 minutos. Se puede servir en la mesa. ¡Buen provecho!.