La cazuela más sencilla pero deliciosa que gustará tanto a grandes como a pequeños.
Ingredientes: patatas, carne picada, cebollas medianas, aceite vegetal, ajo, huevos, pan rallado, leche, mantequilla, sal, especias
Metodo de cocinar:
Picar finamente la cebolla y freír en aceite vegetal.
Tan pronto como la cebolla esté dorada, exprima el ajo a la cebolla y mezcle.
Agregue la carne a la sartén y fría a fuego alto, revolviendo constantemente hasta que esté tierna. Agregue sal y especias (me encanta la sal Adyghe). La carne no debe estar demasiado seca.
Untar el molde con mantequilla y espolvorear con pan rallado.
Hervir las papas y hacer puré. Agregue sal y mantequilla allí, luego leche y 2 huevos crudos.
Extienda la capa inferior: la mitad del puré de papas.
Agregue 1 huevo y la clara del segundo huevo a la carne picada. Necesitaremos la yema más tarde. Extender sobre las papas. No lo presione, nivélelo ligeramente.
3ª capa puré de nuevo. Coloque con cuidado las papas, nivele y unte la yema restante encima.
Lo enviamos al horno durante 40-45 minutos a 200 grados.