Antes cocinaba cazuela de pasta con salsa bechamel, pero después de probar esta receta, ahora la cocino de la única manera. Un plato muy rápido y fácil. Manera de usar la pasta sobrante.
Ingredientes: Pasta hervida, Champiñones medianos, Cebolla, Carne, aves, Tengo 200 gramos de tocino, Crema agria 30% de grasa, Queso, Sal, pimienta
Metodo de cocinar:
Prepara la pasta según las instrucciones del paquete. Drene toda el agua.
Picar finamente la cebolla. Puedes tomar cualquier carne, picarla finamente. Ya he cocinado con pollo, conejo, carne picada, ahora decidí cocinar con tocino fresco. Tocino cortado en trozos pequeños. La forma más fácil de cortar tocino es con unas tijeras. Freír el tocino junto con la cebolla a fuego lento.
En este momento, corta los champiñones. Me gusta más cuando las piezas son grandes. Agregue los champiñones al tocino. Freír, revolviendo constantemente hasta que la cebolla esté cocida.
Agregue crema agria. Es importante que la crema agria sea grasa, el 30% es deseable, pero no menos del 25%. De lo contrario, durante el proceso de cocción, la crema agria se deslaminará. Además, la crema agria baja en grasa tiene un sabor agrio. Agregue sal, pimienta. Cocine a fuego lento todo junto durante un par de minutos.
Mezclar la pasta con champiñones y tocino. Mezcla todo bien. Poner en una fuente para horno, espolvorear con queso rallado encima. Hornee a 200 grados hasta que tenga un hermoso color rojizo.