Ingredientes: mijo, agua potable, leche, mantequilla, sal, azúcar
Metodo de cocinar:
Prepare el mijo para papilla con leche. Para hacer esto, clasifíquelo y viértalo en un tazón. Rellenar con agua caliente y enjuagar hasta que quede completamente limpio, transparente.
Transfiera el mijo preparado para papilla a una cacerola con una capacidad de aproximadamente 1.5-2 litros. Vierta agua potable caliente, póngala en la estufa y hierva a fuego alto.
Retire la espuma de la superficie del agua con una espumadera. Sal al gusto. Cocine a fuego alto hasta que se evapore toda el agua. El mijo debe permanecer esponjoso y no demasiado cocido.
Vierta la leche caliente en un recipiente con mijo. Vuelva a hervir y cocine a fuego medio durante 5 minutos. Luego baja el fuego al mínimo. Hervir la papilla hasta que espese.
Agregue mantequilla a las gachas de mijo en la leche y mezcle. Apaga el fuego. Cierre la papilla con una tapa y déjela en una estufa caliente. Después de 10 minutos, disponer en platos en porciones y servir. ¡Buen provecho!