A veces, a todo el mundo le encanta crujir con deliciosas y aromáticas galletas saladas. Los niños especialmente a menudo piden refrigerios comprados tan dañinos. Pero los picatostes más inofensivos y sabrosos se pueden preparar en casa.
Quiero compartir contigo una forma muy sencilla de hacer picatostes con diferentes gustos. Preparemos tres tipos de galletas saladas caseras: con ajo, mostaza picante y hierbas aromáticas y pimentón. Elija lo que más le guste o cocine los tres.
Dichos crutones no solo se pueden ofrecer de manera segura a los niños, sino que también se pueden servir con sopa, agregarlos a la ensalada y triturarlos bajo un vaso de espuma.
Estos picatostes caseros se preparan de forma sencilla y rápida. Tanto el pan blanco como el de centeno son adecuados para su preparación. También puede utilizar pan ligeramente duro. Lo principal es que debe estar libre de moho y olores extraños.
¡Prepara tan deliciosos picatostes caseros y ya no comprarás bocadillos en la tienda!
1. CENTENO SECO CON AJO
Ingredientes:
- pan de centeno - 1/2 pza.
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
- sal - 1 cucharadita l. (con una pequeña gota)
- ajo - 3-4 dientes
Receta paso a paso
1. Corta el pan en cubos o en cubos. Si va a cortar en cubos, apéguese al tamaño de 1 cm. También cortamos los bloques en un ancho de 1 cm, y la longitud es arbitraria.
2. Coloque el pan de molde en una bandeja para hornear y póngalo en el horno, precalentado a 160 grados. Deje que los picatostes se sequen un poco durante 5 minutos.
3. Mientras el pan se seca en el horno, prepara el aderezo de ajo.
Vierta 3 cucharadas en un tazón. l. aceite vegetal, exprima el ajo aquí a través de una prensa y agregue 1 cucharadita. l. sal con una rodajita. Mezclar todo bien.
4. Tome una cacerola grande con tapa y vierta el aderezo preparado en ella. Distribuya el aderezo por todo el fondo de la sartén.
Vierta aquí los trozos de pan secos y cubra la sartén con una tapa.
5. Ahora hay que agitar bien los picatostes en una cacerola para que se mezclen con el aderezo preparado.
Vierta los picatostes con sabor a ajo nuevamente en la bandeja para hornear.
6. Nuevamente, ponga las galletas en un horno precalentado a 160 grados. Los secamos durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se quemen.
Estos son los deliciosos picatostes de centeno listos para usar con sabor a ajo.
2. TRIGO SECO CON MOSTAZA
Ingredientes:
- pan blanco (hogaza) - 1/2 pz.
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
- Mostaza rusa - 3 cucharaditas l.
- agua - 1 cucharada. l.
- sal - 1 cucharadita l. (con una pequeña gota)
Receta paso a paso
1. La segunda versión de picatostes será con mostaza.
Cortar la hogaza o el pan blanco en cubos.
Enviamos las rebanadas de pan al horno para que se sequen durante 5 minutos.
2. Preparando el aderezo.
Mezclamos 3 cucharadas. l. aceite de girasol, 3 cucharaditas l. mostaza, 1 cucharadita l. sal y 1 cucharada. l. agua. Mezclar todo bien.
3. Tomamos una bolsa de plástico, le echamos el aderezo y lo distribuimos por el fondo de la bolsa.
También ponemos los picatostes secos aquí en la bolsa.
4. Ata bien la bolsa y fríe hasta que los picatostes se mezclen con el aderezo.
Vuelva a colocar los picatostes con sabor en la bandeja para hornear.
5. Seque los picatostes en un horno precalentado a 160 grados durante otros 20 minutos.
No olvide remover periódicamente los picatostes.
Estas son unas galletas tan bonitas con sabor a mostaza.
3. TRIGO SECO CON PAPRICA
Ingredientes:
- pan blanco (hogaza) - 1/2 pz.
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
- pimentón dulce molido - 1 cucharadita l.
- lúpulo suneli (condimento) - 1 cucharadita l.
- sal - 1 cucharadita l. (con una pequeña gota)
Receta paso a paso
1. En tercer lugar, elaboramos picatostes aromáticos y picantes con pimentón y lúpulo suneli.
Cortar el pan en cubos y ponerlo en el horno a secar durante 5 minutos.
2. Preparando el aderezo. Mezcle aceite de girasol, sal, pimentón y condimento de lúpulo suneli. Mezclar todo bien.
3. Vierta el aderezo preparado en una cacerola grande y distribúyalo por el fondo.
Vierta aquí los cubos de pan seco.
4. Cubra la cacerola con una tapa y la sartén para que los picatostes se mezclen con el aderezo.
5. Vuelva a colocar los picatostes con sabor en la bandeja para hornear.
Séquelos en el horno durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Estos son los picatostes rojizos y fragantes con pimentón y lúpulo suneli.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com