La receta es muy simple, para aquellos a los que les gusta comer comida sabrosa, pero no quieren molestarse en cocinar. Esta receta de chucrut es justamente eso.
¡Todos los ingredientes y proporciones se enumeran como siempre al final del artículo!
Cocinando:
Picar finamente el repollo y colocarlo en un bol adecuado.
Ralla las zanahorias en un rallador grueso y agrégalas al repollo.
Exprima el repollo con zanahorias con las manos para que aparezca el jugo. No necesita presionar con fuerza, simplemente apriete el repollo varias veces para que quede suave.
Cambiamos el repollo con zanahorias a la bolsa de plástico más común (puedes tomar dos).
Agregue sal, azúcar y ate la bolsa. Agite para que el azúcar y la sal se distribuyan uniformemente sobre el repollo.
Dejar a temperatura ambiente durante 24 horas. Al mismo tiempo, cada 4-6 horas se debe agitar la bolsa para que el repollo se mezcle.
Luego lo ponemos en el refrigerador por 2-2.5 días. Y puedes intentarlo.
Resulta chucrut muy sabroso: crujiente, jugoso, ¡simplemente genial!
No dejes de probarlo, ¡es muy fácil!
¡Buen provecho, queridos!
Ingredientes:
repollo - 1 kg
zanahorias - 1 pieza
sal - 1 cucharada incompleta
azúcar - 1 cucharada incompleto
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