Ahora no tengo una sola receta de chuletas sin un ingrediente secreto especial. Sin embargo, no es tan secreto: en el título escribí que ahora estoy agregando mantequilla a las chuletas.
Y ahora explico: por qué se agrega mantequilla a las chuletas. Existen dos motivos principales para esto.
Razón uno
La mantequilla hace que las chuletas sean más sabrosas. Tienen un agradable regusto cremoso que me gusta mucho. Bueno, las chuletas en sí son más tiernas.
Razón dos
La mantequilla hace que las chuletas sean más jugosas. Intente agregarlo a las chuletas de pechuga de pollo o las chuletas de pescado, y se sorprenderá de lo jugosas y sabrosas que resultan. Bueno, en general, puedes agregar a cualquiera, desde cualquier carne picada.
¿Cuánta mantequilla agregar a la carne picada?
Tengo las siguientes proporciones: por 1 kg de carne picada 80-100 gramos de aceite. Primero debe colocarse en el congelador, luego rallarse y agregarse a la carne picada.
Escribe en los comentarios cómo cocinas las albóndigas. ¿Le agregas mantequilla a la carne picada? ¿O tal vez tienes tus propios "ingredientes secretos"?
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