¡¡¡Hola a todos!!! ¡Hoy, por primera vez, cocinamos salsa con filete de pollo y resultó muy sabroso! Mañana también publicaré un video con la preparación de la salsa. Como guarnición, puedes hervir lo que quieras, te mostré 2 tipos: puré de papas y pasta.
Ingredientes: Salsa con filete de pollo, Filete de pollo, Cebolla, Pimienta búlgara (la tenemos congelada), Eneldo, Sal, Agua, Hoja de laurel, Puré de patatas, Patatas, Sal, Mantequilla
Metodo de cocinar:
Salsa de filete de pollo: Mi filete de pollo y cortado en trozos pequeños. Luego ponga la carne en una olla de cocción lenta, sal y vierta el agua. Ponemos el programa "extinguir", tiempo 30 minutos.
Mientras nuestra carne se cuece, preparamos verduras y hierbas. Limpiamos y lavamos la cebolla y el morrón. Cortamos la cebolla en medio aros, el pimiento en tiras, cortamos las verduras finamente.
Guisamos la carne por 10 minutos, luego agregamos: pimiento, cebolla, hierbas, laurel y mezclamos todo bien. Cocine a fuego lento otros 20 min. y ya está, ¡la salsa está lista!
Preparación del puré de patata: Limpiamos las patatas, las lavamos y las cortamos en trocitos pequeños para que se cocinen más rápido. Ponemos las patatas en una cacerola, sal y llenamos con agua, ponemos a fuego fuerte, después de hervir, quitamos la espuma y reducimos el gas. Cocinamos las papas durante unos 30 minutos, su preparación es fácil de verificar, perfore con un tenedor, si está suave y se rompe, entonces las papas están listas.
Después de que esté lista, escurrimos un poco del agua y añadimos la mantequilla. Batí con una batidora, es conveniente para alguien, alguien puede estar acostumbrado a un empujador, por qué con una batidora, porque después de batirlo, el puré resulta como una espuma, sin grumos. ¡¡¡Buen provecho!!!
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