El invierno me inspiró para hornear estos bollos exuberantes y fragantes. Es tan acogedor, cálido y hogareño pasar las tardes de invierno con pasteles tan hermosos y deliciosos. #postre #bollos de canela #bollos de canela #bollos #bollos
Ingredientes: Opara:, - levadura seca, - leche, - azúcar, Masa:, - mantequilla, - leche, - azúcar, - huevo, - harina, Relleno:, - mantequilla, - azúcar (tengo caña), - canela, Nata:, - mascarpone, - nata 33%, - azúcar polvo
Metodo de cocinar:
En un tazón pequeño, mezcle la levadura con leche tibia y déjela en un lugar cálido durante 20 minutos.
Derrita la mantequilla en la leche tibia.
Agregue el huevo y el azúcar a la mezcla tibia de mantequilla y leche. Mezclar con un batidor.
Agregue la levadura a esta mezcla y mezcle suavemente.
Añadir la harina tamizada.
Amasar una masa suave y no pegajosa. La harina puede quedar. Deje la masa durante 1 hora en un lugar cálido.
Estirar la masa en un rectángulo, de 3-4 mm de espesor.
Pincelar con mantequilla blanda, espolvorear con azúcar y canela.
Enrolle y corte en 8-9 piezas.
Coloque los bollos en una forma engrasada, cubra con una película adhesiva o una toalla de papel y déjelos durante 30 minutos en un lugar cálido.
Hornee bollos a 180 grados durante 30-35 minutos (preparación para verificar con un pincho).
Para la crema, mezcle el mascarpone, la crema y el azúcar en polvo hasta que quede suave y homogéneo.
Cuando los bollos estén ligeramente tibios, untar generosamente con crema.
Por supuesto, tienes que pasar tu tiempo, ¡pero vale la pena! ¡Cocina con placer, complácete a ti mismo y a tus seres queridos!