La ensalada "Canasta con Rosas" decorará la mesa festiva para cualquier ocasión. Esta ensalada es especialmente buena para el 8 de marzo y el cumpleaños.
¡Tus invitados definitivamente recordarán una ensalada así! Es hermoso y delicioso.
La ensalada "Cesta con Rosas" se prepara de forma sencilla y con los productos más asequibles. El diseño requerirá un poco de trabajo, ¡pero esta belleza vale la pena! ¡Las rosas de zanahoria parecen reales!
Dentro de la ensalada "Canasta con Rosas" encontrarás una combinación de carne de pollo con champiñones fritos. Y las zanahorias al estilo coreano agregan jugosidad y picante a la ensalada.
No dejes de preparar esta espectacular ensalada, ¡es muy bonita y deliciosa!
Ingredientes:
- filete de pollo hervido - 300 g
- champiñones frescos - 200 g
- Zanahorias coreanas - 200 g
- queso - 200 g
- cebolla - 1 pieza
- mayonesa - 2 cucharadas. l.
- crema agria - 2 cucharadas. l.
- mostaza - 1 cucharadita l.
- cebollas verdes - manojo
- eneldo - manojo
- zanahorias frescas - 1-2 piezas (para decoración)
- sal
- palillos de dientes
Receta paso a paso
1. Primero, cortamos tiras de zanahoria de 1-2 zanahorias, de las cuales haremos rosas de zanahoria.
Coloque las tiras de zanahoria en un bol, vierta 1 vaso de agua y agregue 1 cucharada. sal. Revuelva para disolver la sal. Deje las zanahorias en el agua con sal mientras prepara la ensalada.
2. Ahora comencemos a preparar la ensalada.
Cortar 200 g de champiñones en rodajas.
Freír los champiñones picados a fuego alto hasta que se haya evaporado todo el líquido.
3. Corta una cebolla en mitades.
Agregue cebollas picadas a los champiñones ya preparados y fríalos hasta obtener un hermoso color dorado.
Al terminar de freír, salar los champiñones y retirar del fuego.
4. Cortar 300 g de pechuga de pollo hervida en cubos.
Ponga la carne picada, 200 g de zanahorias coreanas y champiñones fritos con cebolla en un bol.
5. Ahora hacemos el aderezo para ensaladas.
Vierta 2 cucharadas en un tazón. l. crema agria, 2 cucharadas. mayonesa y 1 cucharadita. mostaza. Mezclamos todo.
6. Revuelva un poco la ensalada en un bol, sazone con salsa y vuelva a mezclar.
7. Transferimos la ensalada terminada a un plato grande en el que la serviremos en la mesa.
8. Primero, corta 150 g de queso en rodajas finas con un pelador de verduras. Cortamos los platos en rectángulos aproximadamente iguales.
También cortamos en tiras finas y largas de queso.
9. Coloque el queso rebanado en la mitad de la ensalada en forma de tablero de ajedrez. Imitamos una canasta de mimbre.
Forme un asa para una canasta con finas tiras de queso.
Para no estropear el queso, cubra la ensalada con film transparente.
10. Picar finamente un manojo de eneldo.
Picar finamente un pequeño manojo de cebollas verdes con un cuchillo.
Mezcle todas las verduras.
Coloque las verduras preparadas encima de la segunda parte de la ensalada.
Vuelva a cubrir con film transparente.
11. Las tiras de zanahoria ya están blandas, sácalas del agua y sécalas con toallas de papel.
12. Ahora hacemos rosas con zanahorias.
Primero, torcemos el plato de zanahoria en un tubo pequeño. Luego doblamos las zanahorias formando un pétalo de rosa. Así es como hacemos todos los pétalos atornillándolos entre sí hasta terminar todo el plato de zanahorias.
13. Dale la vuelta a la flor y arregla todo desde abajo con un palillo.
Para que las rosas de zanahoria no se desgasten y no pierdan su apariencia, engrase con aceite de girasol.
14. Antes de servir la ensalada en la mesa, sacamos los palillos de las rosas y los ponemos sobre la ensalada. Si las rosas no se aseguran con palillos de dientes durante más de 1 hora, es posible que se relajen un poco.
Para una ensalada así, necesitaba 10 rosas de zanahoria.
La ensalada Roses Basket resultó ser muy sabrosa y hermosa. Esta ensalada será una grata sorpresa para todas las chicas de la mesa.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com