¡Cuanto más brillante, mejor se venderá! Las galletas de mantequilla de requesón son un pastel favorito para los niños. La receta es muy sencilla y no se requieren conocimientos especiales de repostería. Las galletas hechas de masa de mantequilla desmenuzable, combinadas perfectamente con requesón, se derriten en la boca.
Ingredientes: Requesón, Huevos de gallina, Azúcar, Mantequilla, Vainillina, Soda (comida), Harina
Metodo de cocinar:
Los huevos de gallina enfriados y el azúcar granulada se baten en espuma. La mantequilla primero debe derretirse en el microondas, pero no a un estado caliente. Se agrega aceite tibio a los huevos. Sin apagar la batidora, la mantequilla debe mezclarse con la masa de huevo y azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
El requesón y la vainillina se introducen en la crema. La mezcla continúa. Obtenemos crema de mantequilla de requesón. Para empezar se introduce en la nata un vaso de harina. Luego se introduce un segundo vaso de harina y soda. Luego el tercer vaso de harina.
Cuando la batidora detiene la rotación activa, cambiamos a amasado manual. Un poco más de harina si es necesario. Empezamos a transformar la masa en una bola de plástico que no se pegue a las manos. Luego póngalo en el refrigerador durante 30-45 minutos. La masa enfriada se extiende en una capa de espesor medio. Los espacios en blanco para galletas se forman utilizando un molde decorativo.
Las galletas se transfieren a una bandeja para hornear sobre una hoja seca de pergamino. Para calentar uniformemente la masa, las figuras se perforan con un tenedor, se hornean en un horno precalentado durante solo 10-15 minutos a 220 ° C.