La receta clásica más simple para cocinar carne de cerdo en francés requerirá, además de rebanadas de carne de 1 cm de grosor, cebollas, tomates, mayonesa, sal, pimienta y queso. Los ñoquis son albóndigas italianas a base de harina que se pueden hacer con papas, queso, espinacas, calabaza y más. Y aunque los ñoquis son un plato bastante aparte, también pueden ser un acompañamiento para carnes o pescados. Gracias por la inspiración a la autora Julia @cook_24933505
Ingredientes: Cerdo, Mostaza, Cebolla de nabo, Tomate grande, Queso, Sal, pimienta, Condimento caucásico, Lúpulo - suneli, Para aliñar los ñoquis:, Salsa pesto, o aceituna, aceite con albahaca (lo coseché en otoño), o simplemente aceite de oliva con hierbas, ñoquis de patata, mayonesa, aceite vegetal para engrasar el molde para horneando
Metodo de cocinar:
Enjuague la carne, seque. Cortamos la carne a través de las fibras, la batimos bien con un martillo por ambos lados, frotamos con sal y pimienta. Espolvorear con especias.
Agregue la cebolla picada y la mostaza. Deje marinar durante 5-10 minutos.
Coloque la carne en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Cebolla marinada con carne, poner encima de la carne. Rocíe la carne con mayonesa. Sobre la mayonesa esparcir el tomate, cortado en círculos.
Espolvorear, rallado en un rallador grueso, queso. Metemos al horno precalentado hasta que esté cocido a una temperatura de 200 -220 grados durante 30 minutos.
Sirva con hierbas y cualquier guarnición. Lo tengo con ñoquis de patata. Se adjunta la receta. Ponga los ñoquis cocidos en un tazón, agregue el aceite de albahaca y mezcle suavemente. Distribuimos la carne en ñoquis franceses y sazonados en un plato. Espolvorear con hierbas. ¡Buen provecho!