Los bagels son muy tiernos, sabrosos y exuberantes, incluso puedes cortarlos y comerlos con varios rellenos: jamón, jamón, pescado y muchas cosas interesantes))
Ingredientes: Requesón sin grasa, Queso Maasdam, Verduras (eneldo), Harina, Soda, Sal, Huevo, Yema, Sésamo, Mantequilla, Ajo, Orégano
Metodo de cocinar:
Rallar el queso en un rallador grueso. Picar finamente el eneldo. Agregue requesón, harina, 2 huevos, sal, soda y hierbas al queso, mezcle todo bien hasta que quede suave.
De esta cantidad de masa, obtuve 6 bollos. Formar 6 bolitas, aplanarlas, hacerles un hueco. Extender sobre pergamino. Es mejor humedecer las manos con agua o engrasar con aceite de oliva y vegetal. Entonces la masa se pega menos a las manos.
Lubrique con yema, espolvoree con semillas de sésamo y sus especias favoritas. Hornear durante 20-25 minutos a 180-190 grados. Todo depende del horno. Cuando esté listo, déjalo reposar durante 10 minutos sobre una rejilla.
Mezclar la mantequilla con el ajo picado y engrasar los bollos aún calientes. Dejar en remojo durante otros 5-10 minutos. Y puedes servirlo en la mesa.