Ingredientes: Lengua hervida, Tomate 🍅, Pepino 🥒, Pepino en escabeche, Cebolla 🧅, Limón 🍋, Lavash 🫓, Mantequilla, Aceite de girasol, Azúcar, Vinagre 9%, Sal, Queso 🧀, Ajo 🧄, Adjika, Mayonesa, Pimienta 🌶 jalapeño
Metodo de cocinar:
Lengua previamente hervida 👅 cortada en tiras.
Cebolla, limpia, cortada en mitades de aros y escaldada con agua hirviendo. Lo ponemos en un recipiente donde se macerará. Agrega una cucharada de azúcar, el jugo de un cuarto de limón, una cucharada de vinagre, una cucharada de agua, una pizca de sal y pimienta al gusto. Dejar marinar tapado durante 10-15 minutos.
Agregando un poco de sal, freír la lengua en una mezcla de mantequilla y aceites de girasol.
Dados pepinos y tomates.
Estamos preparando la salsa. Tres dientes de ajo 🧄 exprimir a través de la prensa. Agrega tres cucharadas 🥄 de mayonesa y un cuarto de cucharada de adjika.
Tres quesos en un rallador grueso 🧀.
Unta la salsa sobre pan de pita 🫓.
Espolvorear con queso.
Poner la lengua por la mitad 👅.
En la lengua 👅 poner pepino y tomate 🍅.
Pon encima la cebolla en escabeche.🧅
Encima - pimienta 🌶.
Enrolle en un tubo y cocine a la parrilla.
Freír y listo. Buen provecho.