La receta de este rollo me conquistó por su sencillez de ejecución y la combinación de una masa tierna de requesón con un jugoso relleno de semillas de amapola. Seguro que esta receta con relleno de semillas de amapola no te dejará indiferente. #menú
Ingredientes: requesón, huevo, azúcar, leche, crecer. mantequilla, harina, polvo para hornear, relleno de semillas de amapola, azúcar de vainilla opcional, huevo para engrasar la superficie
Metodo de cocinar:
Molemos la cuajada.
En harina tamizada con polvo de hornear, agregue requesón, huevo, azúcar, leche, crece. aceite y amasar una masa suave y no pegajosa. Lo enrollamos en una bola.
Sobre una mesada enharinada, extender una capa rectangular de masa de 6 mm de espesor.
Distribuimos uniformemente el relleno de semillas de amapola (yo tengo relleno de semillas de amapola con pasas y azúcar, por 100 g. semillas de amapola cocidas al vapor y molidas - 3 cucharadas de azúcar + un puñado de pasas remojadas).
Enrollamos nuestra masa en un rollo, pellizcamos los bordes.
Transferimos el rollo a una hoja forrada de pergamino con una costura hacia abajo. En un bol batimos el huevo y con una brocha engrasamos la parte superior de nuestro producto. Metemos en un horno precalentado a 185º durante 40-50 minutos. hasta que se dore.
Pasado el tiempo indicado, sacamos nuestro rollo, enfriamos y probamos. ¡Buen provecho!