Los pasteles increíblemente hermosos y deliciosos no solo son dulces, sino también salados. Un bizcocho salado será un gran regalo para los hombres.
Hacer un pastel tan espectacular no es difícil. La base son pasteles de hojaldre y el interior está relleno de aceitunas, pescado rojo y tomates secos. Y por supuesto la crema. Tengo un queso crema, pero no dulce, sino salado.
El pastel de refrigerio para hombres resulta muy sabroso y satisfactorio: lo principal es dejarlo reposar y remojar bien.
Puedes llenar este pastel a tu gusto. En lugar de tomates secados al sol, ponga pepino fresco. Y en lugar de pescado rojo: carne, jamón o salchicha. También puedes decorar la tarta a tu gusto.
¡Un pastel de bocadillo salado se puede regalar con seguridad a cualquier hombre y definitivamente lo apreciará! Un pastel tan inusual siempre despierta interés, admiración y sorpresa para absolutamente todos.
Si no sabes qué regalarle a un hombre, ¡prepárale un pastel salado!
Ingredientes:
- masa de hojaldre - 900 g
- aceitunas verdes - 280 g
- aceitunas negras (aceitunas) - 280 g
- pescado rojo salado - 250 g
- tomates secados al sol - 150 g
- pimiento rojo fresco - 5 vainas
- limón - 1 pieza
- lima - 1 pieza
- verduras
Crema
- queso crema (Filadelfia) - 600 g
- crema 30% - 400 ml
- sal - 1 pizca
Receta paso a paso
Hornear pasteles
1. Primero, hornea los pasteles.
Para el bizcocho, necesitará 900 g de masa de hojaldre preparada sin levadura. Coloque la hoja de masa sobre un poco de papel pergamino enharinado. Extienda una hoja de masa de aproximadamente una vez y media de ancho.
Recorta un círculo de esta prueba. Corté con una tapa de cacerola. El diámetro del círculo es de 19,5 cm. También puedes cortar la masa con un cuchillo alrededor de la tapa o cualquier otro objeto de tamaño adecuado.
2. Perfora la masa con un tenedor.
Lo metemos todo en el horno precalentado a 180 grados. Horneamos el bizcocho durante unos 10-15 minutos. Déjese guiar por su horno.
3. Recogemos el resto de la masa y también la estiramos, cortamos un círculo y horneamos de la misma forma.
4. De esta cantidad de masa, obtuve 5 pasteles listos para usar. Al hornear, los pasteles han disminuido ligeramente de diámetro.
Prepara el relleno
5. Ahora preparemos el relleno para el bizcocho.
Tomamos 250 g de pescado rojo salado y le cortamos varios platos largos, no gruesos. Inmediatamente giramos las rosas de los platos de pescado.
6. Para que las rosas estén más ordenadas, córtales la parte inferior. Necesitaba 3 rosas para decorar el pastel.
7. Corta el resto del pescado en cubos pequeños.
8. Corta los tomates secados al sol en trozos pequeños. Necesitaba un poco más de medio frasco de 300 gramos. En lugar de tomates secados al sol, puede usar pepinos frescos.
Cortar las aceitunas verdes sin hueso en aros. Se necesitó un tarro de aceitunas de 280 g. De este tarro dejamos unas 15 aceitunas para decorar.
Nata para cocinar
9. Ponga 600 g de queso crema frío en un bol. Yo uso queso Philadelphia. También vertimos 400 g de nata fría con un contenido de grasa de al menos un 30%. Agrega un poco de sal, ya que el queso ya está salado.
10. Todos comenzamos a batir a baja velocidad de batidora, incrementándola gradualmente al máximo. Batir la nata hasta obtener una masa homogénea y esponjosa, que mantenga bien su forma.
Doblamos el pastel
11. Nos ponemos el anillo culinario. Pon el primer bizcocho en el fondo. Coloca una película de acetato entre el bizcocho y el anillo. Aprieta el anillo al tamaño de la torta.
12. Aplicar parte de la crema preparada al bizcocho. Ponga la mitad del pescado rojo picado sobre la nata.
13. Encima, sobre el pescado, aplicar una pequeña capa de crema.
Ponemos la segunda tarta.
14. Aplíquele crema. Luego agregue las aceitunas picadas. Aplicar la crema nuevamente.
15. Ponemos la tercera tarta. Aplicar la crema.
16. Ponle tomates secados al sol picados. Crema de nuevo.
Cubrir con el cuarto bizcocho.
17. Aplicar la crema. Repartimos la segunda parte del pescado rojo preparado. Aplicar la crema nuevamente. Debe quedar parte de la crema, será necesaria para decorar el pastel en la parte superior.
18. Cubre el bizcocho con el último bizcocho.
Cubrir el bizcocho con film transparente y poner en el frigorífico para infundir durante 4 horas. Me lo puse toda la noche.
Alinear el pastel
19. Pasó la noche, el pastel se infundió. Retire el anillo y la película de acetato. Reorganizamos el pastel sobre un sustrato. Por lo general, doy la vuelta a los pasteles para que la parte superior del pastel sea más suave.
20. Decora el bizcocho por los lados y por encima con la nata restante. Primero, aplique una capa fina y rugosa de crema para clavar las migajas. Luego aplicamos el resto de la crema y la alisamos maravillosamente con una espátula o cuchillo ancho.
Decorar el pastel
21. Inserte una brocheta en vainas de pimiento largas para que se puedan unir al pastel.
Inserte el pimiento en brochetas en el pastel.
22. Enhebramos aceitunas verdes en una brocheta. Prepara una brocheta con aceitunas negras de la misma forma.
23. Para que las aceitunas brillen maravillosamente, úntelas con aceite vegetal.
Inserta las brochetas con aceitunas en el pastel.
24. Corta el limón por la mitad y córtalo en rodajas.
Corta una rodaja de lima de la misma forma.
Decora el bizcocho con rodajas de limón y lima.
25. Ponemos rosas de pescado rojo.
26. Corta el queso en triángulos.
Decorando la tarta con queso.
27. Decora con hierbas. Usé verduras para ensaladas. Repartimos las aceitunas.
28. Pon una vaina de pimiento rojo y aceitunas en el fondo del bizcocho. Espolvorea el bizcocho con semillas de sésamo por encima.
El pastel de pescado sin azúcar resultó ser muy sabroso y satisfactorio. Parece inusual y muy impresionante. Tal pastel se puede presentar de manera segura a un hombre por su cumpleaños y él lo agradecerá. También puede poner el relleno en un pastel de este tipo a su gusto. Por ejemplo, reemplace el pescado con salchichas o carne. También puedes decorar la tarta como desees.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com