¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy les quiero compartir una receta de queso crema delicado para sándwiches, cualquiera la puede manejar, ¡incluso los que hacen queso crema casero por primera vez!
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Receta:
Leche, contenido de grasa 2,5% - 1l.
Kéfir 1% - 0,5 l.
Huevo de gallina - 1 ud.
Ácido cítrico - 1/3 cucharadita
sal - 1 cucharadita
METODO DE COCINAR
Vierta la leche en una cacerola y prenda fuego.
como se calienta la leche agrega sal
mientras hierve la leche, agregue kéfir
revuelva hasta que el suero se separe
reclinarse en un colador
batir el huevo con ácido cítrico
a picos persistentes
ahora agregue la masa enfriada de leche y kéfir al huevo batido
golpear con una licuadora hasta que quede suave
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación.