El sabor de la infancia, incluso en la escuela los cocinamos muy sabrosos en la época soviética. No creo que este plato se pueda estropear. Le pasará a todo el mundo.
Ingredientes: carne picada mixta, huevo, arroz, sal, pimienta, concentrado de tomate (lata pequeña de hierro), harina, agua, subs. aceite para freír, azúcar
Metodo de cocinar:
Verter agua hirviendo sobre el arroz y dejar enfriar. Luego drene el agua.
Ponga la carne picada en un tazón, agregue arroz, huevo, sal, pimienta y mezcle.
Caliente una sartén profunda, agregue sal. mantequilla, enrollar en bolas de la carne picada preparada y poner en una sartén, freír por ambos lados durante 2-3 minutos.
Encienda el horno y precaliente la posición superior/inferior a 120°.
Vierta 1/4 de agua en un vaso, agregue la harina y revuelva hasta que quede suave, agregue la pasta de tomate, mezclar, añadir agua, sal, pimienta y azúcar, remover, verter en una cacerola y llevar a gorgoteo fuego medio. Voltee los erizos y agregue más agua si es necesario (si la salsa es espesa, depende de la calidad de la harina).
Coloque la fuente en el horno durante 45-60 minutos. Voltee los erizos cada 25 a 30 minutos.
Mientras los erizos están en el horno, puedes preparar la guarnición. El trigo sarraceno, las papas y la pasta son adecuados para los erizos.
Buen provecho ❣