El pan es muy fácil de preparar, sin ingredientes innecesarios. Lo horneo dos veces por semana y hoy te mostraré exactamente cómo lo hago, así que no juzgues demasiado por usar un procesador de alimentos.
Ingredientes: Forma - 26,5x11 cm (en la parte inferior) 9 cm (profundidad), - Harina de trigo en / con, - Agua tibia, - Levadura rápida, - Sal, - Semillas de alcaravea
Metodo de cocinar:
Tamizar la harina en un recipiente hondo, agregar la levadura, la sal, las semillas de comino molidas y mezclar. Vierta agua tibia en la harina. Amasamos la masa.
La masa es muy pegajosa y debe ser elástica, por lo que recomiendo amasar la masa con un procesador de alimentos equipado con un accesorio de gancho. Ahora cubra el recipiente con una tapa o una película adhesiva y déjelo solo durante 1-2 horas. La masa debe aumentar de volumen al menos 2 veces.
Cuando esto suceda, transfiera la masa a una fuente para horno engrasada con aceite vegetal, cubra con una toalla y deje crecer durante otros 30-60 minutos (dependiendo de la levadura).
Luego retiramos la toalla y enviamos el formulario con la masa al horno, calentado a 200 grados (calentamiento de arriba a abajo). Ponemos el formulario en el estante inferior. Si quieres un salmón rosado frito, ponlo en el estante del medio. Hornea el pan durante 50 minutos. Saca el pan del molde, ponlo sobre una rejilla y deja que se enfríe por completo. Más claramente en el video corto en el enlace: