¡Feliz cumpleaños!) Que la vida sea feliz con buenos días, ¡Deseos y sueños cumplidos!🥳 #kukpad4 Hay muchas recetas para la sopa de guisantes. Sugiero probarlo con albóndigas, diversifica la mesa del comedor diario. El plato resulta sabroso, satisfactorio, pero ligero.
Ingredientes: Guisantes partidos, Patata, Cebolla, Zanahoria, Agua, Laurel, Grows. aceite, Sal, condimentos para sopa, especias, Albóndigas:, cualquier carne picada, cebolla, Sal, pimienta
Metodo de cocinar:
Enjuague bien los guisantes, póngalos en una cacerola, vierta la mitad de la norma de agua, agregue una pizca de soda. Dejar durante un par de horas para que se hinche.
Luego ponga la sartén con guisantes al fuego, hierva, retire la espuma. Hervir los guisantes durante unos 30-40 minutos a fuego lento (hervirá bien gracias a la soda).
Pelar las patatas, las cebollas, las zanahorias. Cortar las patatas en trozos pequeños. Cuando los guisantes comiencen a hervir, agregue las papas a la sartén y vierta el agua restante, hierva, sal al gusto. Cocine durante 15-20 minutos a fuego lento con la tapa entreabierta.
Corte la cebolla en medio aros o cuartos delgados, ralle las zanahorias en un rallador grueso, colóquelas en una sartén con aceite vegetal, fría, revolviendo, hasta que estén blandas.
Para preparar albóndigas, agregue cebolla finamente picada, sal, pimienta negra a la carne picada. molido, mezclar. Forma pequeñas albóndigas.
Cuando las papas estén casi listas, agregar las fritas. verduras, albóndigas, especias, condimentos al gusto, laurel.
Cuece la sopa de chícharos a fuego lento hasta que las albóndigas floten (min 10). Luego apague el gas y deje que la sopa se prepare con una tapa cerrada (10-15 minutos).
Deliciosa, rica y sustanciosa sopa de guisantes rociada con pimienta recién molida y hierbas picadas al gusto.