Desayuno delicioso y saludable. El queso puede ser cualquier blando: cabra, oveja o vaca. Puede ser feta y Adyghe. Si el queso está ligeramente salado, puede agregar salsa de soya al aderezo. Las nueces también pueden ser diferentes. Puedes reemplazarlos por semillas. También elige hojas de lechuga a tu gusto. #desayuno
Ingredientes: Remolacha hervida, Col de Pekín, Queso de oveja, Anacardos y nueces, Aceite vegetal, Mostaza, Zumo de limón, Salsa de mango vietnamita, Pimienta negra molida, Hojas de tomillo, Salsa balsámica, Perejil
Metodo de cocinar:
Cortar la remolacha en rodajas finas. Corta el repollo por la cabeza con fideos anchos.
Exprime el jugo de medio limón. Bátelo enérgicamente con un tenedor con aceite y mostaza hasta emulsionar. Agregue salsa dulce picante de mango (se puede reemplazar con chile dulce), tomillo, pimienta negra molida. Mezcla. Vierta el repollo con remolacha con este aderezo. Mezcla.
Coloque el repollo aliñado y las remolachas en una fuente amplia. Espolvorear con nueces trituradas, migas de queso, perejil picado. Rocíe con salsa balsámica. El desayuno esta listo. BUEN PROVECHO.