Zraza es una chuleta con sorpresa (en este caso, la sorpresa es un huevo con cebolla). ¡¡¡Mmm!!! ¡Que delicioso! Son fáciles de preparar. ¡Y se ven festivos y dignos en la mesa!
Ingredientes: Carne molida, Cebolla, Huevos, Pan, Leche, Aceite vegetal, Sal, Pimienta negra molida
Metodo de cocinar:
Hervir 3 huevos, picar finamente.
Picar finamente la cebolla, freír hasta que esté dorada. Mezclar la cebolla y los huevos, sal.
Remoja la baguette en leche.
Luego exprima un poco la baguette, póngala en carne picada, sal, pimienta, agregue el huevo, mezcle bien. Ahora es muy importante batir la carne picada hasta que quede homogénea. Entonces el zrazy no se romperá al cocinar.
A continuación, formamos un pastel de carne picada. Lo hice en una bolsa de plástico. Poner el relleno de huevo y cebolla en el centro de la tarta.
Envolvemos el relleno en carne picada y formamos una chuleta (zrazu). Para que sea más fácil hacer esto, usé una bolsa de plástico.
Finalmente lo formamos con nuestras manos y lo ponemos en forma engrasada con aceite vegetal, con la costura hacia abajo. Puedes enrollar zrazy en pan rallado. no lo hice Precalentar el horno a 180°C.
Ponemos la forma en el horno y horneamos durante 40-45 minutos.
Puedes cocinar cualquier guarnición para zrazy: puré de patatas, arroz, trigo sarraceno, pasta...