Te diré cómo cocinar bagre para que no se deshaga. La receta es la más fácil que existe. El bistec queda entero, uniforme, limpio, nada se deshace. Es un placer comer un pescado así.
Cocinando:
El bagre es un pescado caprichoso en la cocina, no le gusta el calor y, por lo tanto, se propaga y se deshace de inmediato. Es muy difícil freír este pescado en una sartén para que conserve al menos algo de forma.
Por lo tanto, cocinaremos en el horno. Pero incluso aquí hay matices. Los ingredientes, condimentos y especias no importan. Cocina como quieras. Te hablaré sobre el principio de preparación.
Entonces, descongelamos el pescado casi por completo. Sazone con sal, pimienta y cualquier otra especia que desee. A continuación, hacemos "barcos" con papel de aluminio y ponemos los filetes de bagre allí.
Puedes hacer "botes" más grandes y poner gajos de papa al lado, luego el pescado ya estará con una guarnición. No es necesario engrasar la lámina con aceite.
Cocinamos bagre durante 25-30 minutos a una temperatura de 180 grados. El pescado resulta sabroso, jugoso, el bistec conserva perfectamente su forma y no se deshace.
Escribe en los comentarios ¿cómo cocinas el bagre?
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