Los panecillos tostados crujientes con jamón y queso pegajoso son el desayuno abundante perfecto o la merienda rápida.
Ingredientes: pan tostado, jamón, mozzarella, leche, huevo, pan rallado, queso curado, pimentón dulce molido, ajo seco, sal y pimienta, aceite de oliva
Metodo de cocinar:
Cortar las cortezas del pan. No puede tirarlos, pero, por ejemplo, prepare picatostes para una ensalada toscana.
Estirar las rebanadas de pan con un rodillo. Panecillos frescos mejor.
Ponemos queso y jamón sobre rebanadas de pan (el relleno puede ser variado: atún, champiñones, tocino, palitos de cangrejo, etc.). Mojar el borde del pan con leche para una mejor fijación. Retorcemos tubos apretados.
En un plato, mezcle el huevo y la leche, en el otro, pan rallado, queso duro rallado y especias (sal, pimienta, ajo, pimentón u otros al gusto).
Calentar una sartén con aceite de oliva. Con una mano sumerja los tubos en la mezcla líquida, con la otra enrolle en la mezcla seca. Y coloque la costura hacia abajo en la sartén.
Freír las tostadas un par de minutos por cada lado. Y lo ponemos sobre papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Sirva con su salsa favorita o ensalada de verduras.