Noviembre fue gris, tedioso y pesado. El cielo estaba sobre mi cabeza, la lluvia siempre lloviznando y el hecho de que todavía estaba lo suficientemente cálido, todavía me complacía un poco. Quería té caliente, capuchino y un delicioso pastel. Compré dos libros nuevos: Desserts y English Desserts. Mis tartas favoritas son las de manzana. Aquí está el primer pastel y se convirtió en manzana. ¡Los amigos apreciaron mucho el sabor de este pastel! La masa resultó muy inusual. Nunca comí esto en Rusia, pero en Ucrania vendían algo similar en la cocina: pan de jengibre. En lugar de manzanas suaves, tomé frescas, resultó delicioso de todos modos, pero la próxima vez pondré nueces y manzanas realmente suaves. #olgrigrecept #hornear con manzanas #tarta #pastelería #pastelería dulce, #hornear
Ingredientes: harina, levadura en polvo, mantequilla en trozos pequeños, azúcar, "círculos de manzana" picados como en la foto de abajo, pasas (siempre guardo un bote de pasas remojadas en ron para tales fines, que le dan un extra de sabor), sidra dulce, un huevo, frambuesas
Metodo de cocinar:
1. Engrasar un molde de 20 cm con mantequilla y forrar con papel pergamino. 2. Mezcle la harina con el polvo de hornear, tamice en un tazón, agregue la mantequilla y frote con los dedos en las migas. 3. Agregue el azúcar, las pasas, las manzanas y mezcle. 4. Añadimos la sidra y el huevo batido, ¡removiendo para que quede suave! masa. Luego agregue suavemente las frambuesas para no dañar las bayas.
Por lo tanto, le aconsejo que haga esto: coloque la masa en el fondo, colóquela arbitrariamente, preferiblemente en un patrón de tablero de ajedrez, bayas, para cada ponga una cucharada de masa sobre la baya y coloque las siguientes bayas en el medio y póngalas sobre las bayas nuevamente y complete este orden forma.
(Como mi esposo solo come puré de frambuesas deshuesadas, tuve que renunciar a las frambuesas). 5. Ponga la masa en un molde. 6. Precalentar el horno a 190 grados. Hornea 40 minutos hasta que estén doradas. (Te aconsejo que configures un temporizador de 30 minutos y verifiques). Deja el pastel terminado un poco en forma. Luego colocar sobre una rejilla y servir completamente frío.
Primero, daré enlaces a cómo se ven estos anillos de manzana, que deben usarse en la receta original. Escríbalos en la barra de direcciones superior de su navegador y verá una imagen