#kukpad4 ¡Feliz cumpleaños a tu sitio culinario favorito, amantes de la comida deliciosa!
Ingredientes: pepinos frescos, raíz de rábano picante, hojas de grosella negra, sombrillas de eneldo, pimienta de Jamaica y guisantes negros, ajo, adobo, agua aproximadamente (dependiendo del tamaño de los pepinos, densidad de empaque, sal, ¡no yodada grande!, azúcar, ácido cítrico (o 0.5 st de rojo grosella)
Metodo de cocinar:
Pongo los pepinos lavados en un frasco, los cubro con hojas de grosella, rábano picante picado, ajo, sombrillas de eneldo, granos de pimienta y vierto agua hirviendo. Cubro con tapas esterilizadas, cubro con una toalla o mantel de cocina por 30 minutos.
Luego escurro el agua en una cacerola y agrego azúcar, sal y ácido cítrico (si uso grosella roja en lugar de ácido, luego lo vierto en un frasco a razón de 0,5 tazas (250 ml) por cada frasco de 1,5 l de pepinos, inmediatamente mismo).
Llevo a ebullición la marinada, mezclo hasta que se disuelva el azúcar, la sal y el limón, vierto la ebullición en frascos, Lo giro con las tapas, lo doy la vuelta sobre una manta y lo envuelvo con él, lo caliento para una esterilización adicional. por un día. Dichos pepinos se almacenan no solo en el sótano, sino también en los estantes de las despensas ordinarias del apartamento.