Si eres un amante de las galletas desmenuzables, esta receta definitivamente se adaptará a tu gusto. Hornea una deliciosa galleta con coco rallado. Se puede preparar tanto para el día a día como para una mesa dulce para cualquier ocasión. No solo los niños, sino también los adultos estarán encantados con este horneado.
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Ingredientes:
Mantequilla - 65 g
Huevo de gallina - 1 ud.
Aceite vegetal - 110 g
Azúcar en polvo - 70 g
Copos de coco - 50 g
Almidón - 1 cucharada
Vainillina - 1 pizca
Sal - 1 pizca
Harina de trigo - 330 g
Chocolate - 150 g
Waffles - 230 g
Chocolate blanco - 15 g
Cacao en polvo - 1 cucharada.
Receta paso a paso:
Prepare todos los elementos para hornear. Utiliza chocolate de cualquier fabricante, lo principal es que sea de gran calidad. Compra gofres para todos los gustos.
La mantequilla se puede sustituir por margarina. Como necesitará temperatura ambiente, sáquelo del refrigerador con anticipación y déjelo tibio en la cocina durante 1-2 horas para que se ablande bien.
Una vez que la mantequilla se haya ablandado, transfiérala inmediatamente a un tazón hondo para hacer la masa. Vierta azúcar en polvo, vainillina, sal. Enciende la batidora y bate a velocidad media hasta que quede esponjoso y suave.
Vierta el aceite. Utilice un producto inodoro. Golpear con una batidora hasta que se forme una consistencia homogénea.
Batir en un huevo. Continuar batiendo con una batidora.
Agrega coco y almidón. Agrega ambos ingredientes a la masa. El almidón es más adecuado para el almidón de maíz, no se siente en absoluto en los productos horneados terminados.
Tamizar la harina con antelación y añadir porciones pequeñas al resto de los ingredientes.
Amasar una masa suave.
Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Divida la masa en 16-20 piezas. Forme una bola con cada uno. Se puede aplanar ligeramente. Exponer en papel.
Precalienta el horno a 200 grados. Hornea las bolas durante 15-20 minutos. Concéntrese en su técnica.
Enfríe las galletas terminadas.
Muele los waffles en un rallador fino hasta que se desmoronen. Vierta el cacao. Remover.
Derretir el chocolate al baño maría.
Sumerja las galletas enfriadas en chocolate derretido.
Luego cocine en migas de gofres.
Colocar sobre una tabla con pergamino y dejar endurecer.
Derretir un poco de chocolate blanco y decorar las galletas encima.
Las galletas con copos de coco están listas.
Sirva con el desayuno o durante una merienda con una taza de aromático té/café. Muy sabroso, con leche.
Estas galletas, si están bellamente decoradas, serán un regalo maravilloso y dulce para cualquier fiesta.
¡Cocina, experimenta y buen provecho!
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