#cookpad4 Feliz cumpleaños Cookpad 🎉 Que tengas buen humor, mucha inspiración y buena suerte cocinando grandes platos. Complácete a ti y a tus seres queridos ❤️ Köfte es uno de los platos más populares en Turquía. El nombre kofte se traduce como chuletas, albóndigas. Por lo general, el kofte está hecho de carne roja picada. La jugosidad del kofte se debe a la adición de carne picada grasa, pan empapado en leche, especias, cebollas, menta y otras verduras. Agregar menta a la carne picada es un punto discutible, a algunos les gusta, a otros no. En lugar de menta, puedes agregar perejil.
Ingredientes: carne picada, cebolla mediana, menta fresca, pan blanco, leche, sal, pimienta negra, tomillo, comino
Metodo de cocinar:
Pelar la cebolla y triturar en una licuadora con especias, agregar a la carne picada. Remoje el pan en leche, triture y agréguelo a la carne picada.
Mezcle bien la carne picada, forme chuletas ovaladas y coloque cada chuleta en una brocheta y presione ligeramente hacia abajo para formar una chuleta alargada en la brocheta. Ase a la parrilla en una parrilla de contacto.
Se puede servir como plato independiente con tortillas o con guarnición y salsa. O, como en mi caso, en pan de pita con verduras y salsa fría.