#kukpad4 Felicidades a todos los autores de maravillosas recetas en el cuarto aniversario de la comunidad, inspiración y prosperidad para todos. Quiero compartir una deliciosa receta de hígado en kryar, preparado para el nuevo año, un plato ligero y al mismo tiempo sustancioso. #hígado #platofestivo
Ingredientes: Hígado de res, cebolla, zanahoria, aceite de oliva, nata agria, especias y sal, queso, rebozado: huevo, harina, sal, pimienta, aceite vegetal para freír
Metodo de cocinar:
Lavamos el hígado y lo secamos, lo cortamos en cuadrados de 1 cm de grosor.
Mezclar la harina con sal y pimienta en un bol, batir el huevo con sal y pimienta en otro. poner una sartén con aceite en la estufa.
Primero sumerja los trozos de hígado en harina, luego en el huevo y fríalos en una sartén caliente muy rápidamente por ambos lados. transfiera las piezas a una bandeja para hornear.
Limpiamos las cebollas con zanahorias. Rallar las zanahorias. En una sartén con aceite de oliva, fríe las cebollas y las zanahorias hasta que estén cocidas con tus especias favoritas. Enfriarse. Agregue la crema agria y mezcle.
Coloque la mezcla de zanahoria y cebolla sobre el hígado, espolvoree con queso rallado. Coloque en el horno precalentado hasta que el queso se derrita. Mira, no sobreexpongas, el hígado debería derretirse en tu boca.
Servir con hierbas, buen provecho.