#juegos #postre En realidad son muy delgados. Cuando haces la masa, parece que es gruesa, y los panqueques terminados también parecen gruesos. Pero cuando se enfrían un poco y se empapan con aceite, se vuelven tan delgados, casi transparentes 🤗. Y cuando empiezas a comerlos, simplemente se derriten en tu boca, resultan tan tiernos 😋
Ingredientes: leche cuajada, huevos, agua, azúcar, sal, soda, aceites vegetales, harina de trigo, mantequilla
Metodo de cocinar:
Prepara los ingredientes necesarios.
Vierta el yogur a temperatura ambiente en un recipiente hondo, agregue los huevos, la sal y el azúcar. A continuación, agregue soda, neutraliza el ácido del producto lácteo fermentado. Y mezclar todo con una batidora a baja velocidad. Lo principal en esta etapa es simplemente mezclar los productos hasta que quede suave.
A continuación añadimos la harina tamizada en pequeñas porciones y volvemos a mezclar con una batidora para que no queden grumos de harina. Dado que la leche cuajada en sí es espesa, e incluso mezclada con harina, la masa resulta algo espesa, por lo que la criamos vertiendo medio vaso de agua tibia en la mezcla. Agregue aceite vegetal y bata la masa muy bien hasta que quede suave. Dejamos reposar la masa terminada durante 10-15 minutos.
Después de un tiempo, cuando la masa haya reposado, ponga una sartén en la estufa, caliéntela bien. Antes de verter la masa por primera vez, engrase la sartén con aceite vegetal. Posteriormente, no es necesario realizar este procedimiento, ya que en la masa ya hay aceite.
Vierta la masa en una sartén bien caliente y engrasada con un cucharón. Por lo general, la mitad de un cucharón de masa se coloca en una sartén. Inclinando la sartén en diferentes direcciones, distribuya la masa uniformemente sobre todo el fondo. Hornee el panqueque primero por un lado, unos 2-3 minutos. Ponga el fuego a medio, luego la masa se horneará rápidamente y, al mismo tiempo, no se quemará.
Una guía de que el panqueque está horneado será un borde rojizo a lo largo del borde. Luego, con una espátula, voltea el panqueque hacia el otro lado y hornea hasta que esté listo.
Cambiamos el panqueque terminado a un plato e inmediatamente lo engrasamos con mantequilla derretida con un cepillo.
Los panqueques se sirven con crema agria o cualquier aditivo dulce (mermelada, mermelada, miel, leche condensada).
Buen provecho 😋!!! Si te gustó mi receta y cocinaste de acuerdo a ella, estaré muy complacido si dejas tu reseña de fotos 🤗🥰. Interesante ver lo que se te ha ocurrido.
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