Puedes decir una receta familiar)) la carne puede ser cualquiera, pero el resultado siempre es agradable 😊👍 y muy fácil de preparar 😉
Ingredientes: carne de res (yo tomo un filete cocido), cebollas medianas, zanahorias medianas, papas medianas, chucrut, sal, pimienta molida, pimienta en grano, laurel, aceite vegetal para freír carne, eneldo y perejil (yo tenía congelado)
Metodo de cocinar:
Descongele la carne, córtela en trozos medianos.
Lavar, pelar y picar las cebollas y las zanahorias. Cebolla con un cubo mediano, zanahorias con pajitas.
Lave las papas, pélelas y córtelas en cubos medianos y reserve por el momento, llénelas con agua fría.
Coloque la carne en una sartén bien caliente con lados altos y fría rápidamente hasta que cambie de color. En esta etapa, agrego sal a la carne y agrego pimienta molida.
Baje el fuego a medio y agregue las cebollas y las zanahorias una por una. Cocine las verduras hasta que estén blandas.
Agregue el repollo, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos. Si el jugo de carne y verduras no es suficiente, puede agregar un poco de agua tibia.
Por último, agregue las papas y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
5 minutos antes de la preparación, probamos de sal, agregamos granos de pimienta, laurel y hierbas.
Dejamos reposar un poco más y lo servimos a la mesa. ¡Buen provecho!)