#kookpad4 Estoy muy contento de poder felicitar hoy a todo el equipo de Kookpad y a todos los Autores por su cumpleaños 🎉 Buena suerte a todos, inspiración e ideas creativas. Les quiero compartir una maravillosa receta para cocinar pescado en pan de pita, en este caso es trucha. Ahora puedes pescar este pez tú mismo e incluso en invierno. Por lo tanto, existe la oportunidad de experimentar con las recetas que te gustan.
Ingredientes: trucha, con un peso aproximado de 1,5 kg, lavash armenio, cebolla grande, aceite vegetal, mayonesa, se puede reemplazar con crema agria, huevo crudo, perejil, 1,5-2 mesa. l eneldo picado, sal, pimienta negra molida, vinagre de manzana + 1/2 taza de agua, tomate, dependiendo del tamaño, queso duro
Metodo de cocinar:
Descongelar la trucha, quitar la piel, las espinas. Cortar en porciones para servir. Poner en una bandeja adecuada. Sal, pimienta y vierta 2 mesa. l aceite vegetal. Cubra con film transparente y refrigere por un tiempo.
Cebolla cortada en medio aros. Sal un poco, vierta vinagre de sidra de manzana. Y llenar con agua. Dejar marinar durante 15-20 minutos.
Luego escurra la marinada y ponga la mitad de la cebolla en la picadora. Agregue 2 tablas aquí. l mayonesa, huevo, perejil y convertir todo en una salsa.
Añadir eneldo picado.
Y verter los trozos de pescado con esta salsa. Tapar con film transparente y volver a refrigerar..
Hojas de lavash cortadas en rectángulos de tamaño adecuado.
Cortar los tomates en círculos finos.
Cuando acaben todos los preparativos, sacamos el pescado de la nevera. En los rectángulos preparados de pan de pita, coloque dos círculos de tomate, sobre ellos una rodaja de pescado junto con la salsa. Encima de un medio aro de cebolla.
Doblamos los sobres y los ponemos en una fuente para horno, después de engrasarla con aceite vegetal.
Lubrique la parte superior con mayonesa y espolvoree con queso rallado.
Lo enviamos a un horno precalentado durante 35-40 minutos.