Por supuesto, la receta no es nueva. Por supuesto, no soy el único que hace esto. Por supuesto, no funcionará para sorprender a nadie (y no estoy tratando de hacerlo). Pero decidí compartir la receta de todos modos. Si no lo has probado de esta manera, ¡te lo recomiendo encarecidamente!
CÓMO COCINAR:
Lavo bien mis papas (utilizo una nueva esponja para lavar platos para esto) por lo general no les quito la piel. Corté las patatas en gajos.
Luego agrego especias y sal. Especias, por supuesto, puedes tomar cualquiera. Yo suelo tomar hierbas secas, algunas hierbas aromáticas, una mezcla de pimientos y una pizca de cilantro molido. Agrego aceite vegetal (tengo aceite de oliva) y mezclo.
Extiendo las papas en una bandeja para hornear y pongo en un horno precalentado a 190 grados. Cocino 35-40 minutos. Pero claro, todo depende de la variedad de patatas y del propio horno.
Extiendo las papas en una estera de silicona (o puedes usar papel pergamino). Nunca uso papel de aluminio, las papas se adhieren a él. Extiendo las rebanadas a una pequeña distancia entre sí. Entonces las papas se hornearán bien y de manera uniforme.
Espolvorea las papas terminadas con ajo y hierbas finamente picadas. Servido con salsa de crema agria. Muy sabroso. Ya he compartido la receta de la salsa aquí:
Sí, aquí no hay secretos. Todo es simple y claro aquí. Pero hay una forma más interesante de cocinar esas papas. ¡Y más rápido!
Pelé las papas, las corté en rodajas de la misma manera. Aclaro muy bien en agua fría. Veces 3-4.
Luego vierto agua hirviendo sobre las patatas, cubro con un plato y dejo reposar durante 2-3 minutos. Luego vierto el agua hirviendo.
Y extiendo las papas en una toalla de papel. Ahora los gajos de papa deben secarse completamente.
Agrego aceite, sal y especias. Aquí tomé condimentos preparados para papas y pimienta negra.
Y ahora mi secreto son las migas de pan. son cereales Hago mis propias galletas. Receta aquí:
Agrego galletas a las papas. Y le agrego un poco de aceite. Mezclo y - en una bandeja para hornear.
También, a distancia, difundir. Lo puse en un horno precalentado a 180 grados y - hasta que esté cocido. Por lo general, con este método de preparación de papas, toma de 20 a 25 minutos. Pero, por supuesto, mira tu horno.
Las papas salen con una corteza crujiente (muy crujiente) y sabrosa y un centro muy suave.
Puedes espolvorear con ajo y hierbas. Y puedes comerlo así, ¡también es delicioso! Pruébalo si este método es nuevo para ti. Me gusta - no tengo ninguna duda))
• Papas - 4-5 piezas.
• Pan rallado (he hecho en casa) - 4-5 cucharadas.
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas.
• Pimienta negra
• Condimento para patatas - 1 cdta.
• Sal
¡En el video a continuación, mostré 20 trucos y recetas con papas que definitivamente querrás repetir!