#kukpad4 ¡Feliz cumpleaños, mi sitio culinario favorito! ¡Gracias por la oportunidad de conectarnos, compartir, aprender e inspirarnos!
Ingredientes: huevos grandes, miel, azúcar, harina, levadura en polvo, trozos de piña en lata, sin jugo
Metodo de cocinar:
Conduzco los huevos en el tazón de la batidora, en el modo máximo bato con miel, agregando azúcar en tres dosis, hasta que la masa se vuelve blanca.
Con una espátula de silicona, incorpora la harina tamizada y el polvo de hornear. La consistencia es crema espesa.
Agrego trozos de piña, mezclo y los unto en forma de gel engrasado (aceitado) con un diámetro de 25 cm con un hueco en el centro. Horneo en un horno precalentado a 170 grados durante 35 minutos. Verifico la preparación con un cuchillo delgado y seco, en cuya superficie, al perforar el pastel, NO debe haber rastros. Si la parte superior está dorada y el centro todavía está crudo, cubro la parte superior del pastel con un trozo de papel de aluminio y lo dejo hornear durante otros 7-10 minutos.
Cubro el bizcocho aún caliente con un plato y le doy la vuelta, se enfría. Preparo té fresco y fragante y sirvo. Torta dulce, con un ligero toque agridulce a trocitos de piña y aroma a miel-piña... ¡Esto es delicioso!