Puede reemplazar la cena con una deliciosa ensalada de piña con pollo, servirla en tartaletas en una mesa de buffet o en una ensaladera común para una mesa festiva, incluida la de Año Nuevo. En cuanto al montaje, también hay opciones. Aderezado con mayonesa y mezclado como Olivier, o alineados en capas separadas, a menudo llenos en porciones: un tazón pequeño para cada invitado.
Ingredientes:
Piñas enlatadas - 300 g
Filete de pollo - 300 g
Maíz enlatado - 200 g
Huevo - 1 ud.
Nueces - 70 g
Mayonesa - 70 g
Sal, pimiento picante - al gusto
Verdes - para servir
Receta paso a paso:
Paso 1 Para preparar una ensalada de piña con pollo en capas en casa, tome los alimentos enumerados. Si hierve un huevo duro, así como los filetes de ave con anticipación, el tiempo de corte, ensamblaje e impregnación no tomará más de media hora. Tal aperitivo no dura mucho tiempo, se lleva inmediatamente a la mesa.
Paso 2 - Hoy llenaremos el recipiente en capas, untando con mayonesa y en paralelo condimentando con especias a nuestro criterio. Use una plantilla de anillo / cuadrado para servir o un recipiente transparente. Entonces no solo agradará el sabor, sino también la apariencia ordenada de la ensalada. Cabe señalar que el orden de los productos es arbitrario. Por ejemplo, el primero en dejar caer los granos de maíz al fondo del bol. Antes de eso, escurrimos el líquido en el que estaba el maíz. Aplicar un poco de mayonesa encima.
Paso 3 - A continuación, agregue la carne de pollo. Hierva la pechuga en agua hirviendo con sal (posiblemente con raíces, hierbas, especias, como al cocinar caldo de pollo). Enfriar en líquido, conservando así la jugosidad y ternura de las fibras cárnicas. Luego, ya frío, cortamos el pollo en trozos no demasiado grandes, lo ponemos sobre el elote, cubrimos con mayonesa, sal y pimienta si es necesario.
Paso 4 - Corta los aros de piña presecados en trozos y colócalos encima de la carne de pollo. Distribuya nuevamente la salsa de mayonesa.
Paso 5 - Duerma con pequeñas virutas de huevo ralladas. Trituramos los granos de nuez, para la decoración tenemos a mano otro anillo de frutos secos.
Paso 6 - Cubra la capa de huevo con migas de nueces, coloque un anillo de piña cortada como una flor, complemente con hojas verdes frescas.
Sirva la ensalada de piña con pollo inmediatamente o déjela en remojo en el refrigerador durante aproximadamente media hora.
¡Buen provecho!
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