Espié en Internet la receta de este pan increíblemente sabroso y fácil de preparar, ¡y se la comparto! La receta es de un libro de cocina de 1901. #masa #pan #pancasero #reposteria
Ingredientes: agua, levadura seca, azúcar, sal, harina
Metodo de cocinar:
Activamos la levadura en agua ligeramente tibia, agregamos sal, azúcar, removemos hasta que se disuelva.
Tamizar la harina y amasar la masa.
La masa resulta tan líquida, viscosa, que se amasa fácilmente con una cuchara, que ni siquiera hace falta ensuciarse las manos😉.
Lubrique la fuente para hornear con un trozo de mantequilla, si su forma no es de silicona, como la mía, cubra papel pergamino, extienda nuestra masa, cubra con una toalla y retírela durante 1 hora y 30 minutos en un lugar cálido.
Pasado el tiempo la masa subirá muy bien. Lo enviamos al horno precalentado a 200º durante 25-30 minutos.
Como resultado, obtenemos un pan tan hermoso y sabroso. La corteza se fríe uniformemente en todas partes, la miga es porosa.
Asegúrese de dejar que el pan se enfríe sobre una rejilla y solo luego córtelo.