¡Amigos, les sugiero que preparen un postre ligero y muy sabroso! Hoy lo tengo con fresas, pero los rellenos pueden ser muy diferentes de limón a nuez, o tal vez combinar todo? En general, el vuelo del gusto y la imaginación no está limitado, cocina, experimenta, ¡consiente a tus seres queridos con deliciosos platos!
Ingredientes: Masa:, claras de huevo, ácido cítrico, azúcar granulada, harina de maíz o almidón, sal, pétalos de almendra, Nata:, yemas de huevo, azúcar granulada, leche, harina de trigo, mantequilla (la mantequilla se puede sustituir por requesón), vainillina, Decoración: fresas frescas, pétalos almendra
Metodo de cocinar:
Masa: Batir las proteínas, el azúcar, el ácido cítrico hasta picos estables.
Agregue la harina de maíz y vuelva a batir.
Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino y aplánela.
Espolvorear la masa proteica con pétalos de almendra al gusto.
Hornear en horno precalentado a 150°C durante 40-50 minutos.
Crema: Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una espuma blanca esponjosa.
Vierta leche tibia en la masa resultante y mezcle.
Agregue la harina, la vainilla y mezcle.
Ponga en la estufa y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente.
Enfriar la mezcla preparada.
Vierta el aceite en la mezcla enfriada y bata todo.
Montaje: Ponga 1/3 de la crema sobre el pastel de merengue frío (puede agregar una baya).
Enrolle el producto semiacabado en un rollo, decore con crema y fresas, espolvoree con pétalos de almendras. Refrigerar 30 min. ¡Buen provecho!