Los bollos cocinados en masa con la adición de requesón se obtienen con una miga inusual: la más delicada y aireada. Además, tienen un rico sabor y aroma cremoso. Al mismo tiempo, no sentirás el requesón allí, sus granos se disuelven en la masa. # kukpad4 # bollos # pasteles de requesón # pasteles para hornear, sopas, el segundo, encontraremos cualquier plato aquí. Eres un conocedor de los secretos culinarios. ¡Gracias Cookpad por esto!
Ingredientes: requesón, leche, azúcar, mantequilla, huevos, levadura fresca (seca - 7 g), azúcar de vainilla, sal, harina, pasas
Metodo de cocinar:
Desmenuzar la levadura en un bol, añadir una cucharada de azúcar y unas cucharadas de harina del total. Agregue la leche, revuelva bien, cubra y deje en un lugar cálido durante 20 minutos. En un recipiente donde quepa la masa hasta que quede suave, mezcle el huevo y la proteína (deje la yema para que lubrique), el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal y el requesón. El requesón debe tomarse de grano fino, de lo contrario, debe frotarse a través de un colador.
Agregue masa, pasas si lo desea, revuelva. Añadiendo harina, amasar la masa. La cantidad de harina debe ajustarse si es necesario, ya que depende del grado de contenido de humedad de la cuajada. Cubra y deje en un lugar cálido durante 1,5 horas. Luego, amase la masa y divídala en el número deseado de partes, yo divido por 12. Enrolle cada pieza en una bola y colóquela en una bandeja para hornear. Cubrir con papel aluminio, dejar actuar durante 20 minutos.
Lubrique con yema mezclada con dos cucharadas de leche. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. Concéntrese en su horno. Vea el video ¡Buen provecho para más detalles!