La sopa fragante con champiñones y carne picada es un primer plato sabroso y abundante para el almuerzo de toda la familia. Esta sopa de champiñones con carne picada le gusta especialmente a mi familia durante la estación fría. Resulta abundante, rico y muy sabroso. Los champiñones fragantes complementan perfectamente el sabor del caldo y las verduras, y la carne picada le da a la sopa consistencia y saciedad. Una sopa tan fragante con carne picada y champiñones te calienta y nutre durante la estación fría.
Esta sopa de champiñones se prepara de manera bastante rápida y sencilla, cada ama de casa se las arreglará con su preparación. Puedes usar cualquier tipo de carne picada en esta sopa. ¡Esta versión del primer plato reunirá a toda la familia en la mesa y diversificará deliciosamente el menú diario!
Si a ti también te encantan las sopas de champiñones, ¡toma nota de esta receta! ¡Definitivamente te gustará!
Ingredientes:
- agua - 3 l
- carne picada - 400 g
- champiñones - 300 g
- papas - 300 g
- zanahorias - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- tomate - 1 pieza
- arroz - 1/2 cucharada
- verduras - un manojo pequeño
- sal - 1 cucharada yo
- pimienta negra molida - al gusto
- hoja de laurel - 1 ud.
receta paso a paso
1. Ponemos 400 g de carne picada en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Freír la carne picada durante unos 3-4 minutos.
2. 300 g de patatas peladas cortadas en cubos pequeños.
3. Coloque la carne picada preparada en una cacerola de 4 litros, agregue las papas picadas y vierta medio vaso de arroz lavado.
Llenamos todo con agua y lo ponemos en la estufa.
Después de hervir, retire la espuma de la superficie de la sopa y cocine la sopa a fuego lento durante unos 15 minutos.
4. Mientras se cocina todo, preparar los champiñones.
300 g de champiñones cortados en rodajas. Si los champiñones son grandes, puedes cortarlos en cuartos.
Ponga los champiñones en rodajas en la sartén caliente.
5. Cocine a fuego alto hasta que todo el líquido se haya evaporado, y luego fría un poco más.
Transfiera los champiñones cocidos al tazón con la sopa. Cocinamos todo hasta que las patatas y el arroz estén listos unos 10 minutos más.
6. Mientras se cocina la sopa preparar el guiso de verduras.
Cortar una cebolla en cubos pequeños.
Tres zanahorias en un rallador fino.
Cortar un tomate en cubos pequeños. Tenía tomates cherry pequeños, tomé 3 de ellos.
7. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y ponga la cebolla picada. Saltee hasta que esté dorado. Agregue zanahorias ralladas a esto. Revuelva y saltee durante otros 2-3 minutos.
Añadir el tomate troceado a las verduras. Mezclar todo y cocinar por unos 2 minutos más.
8. Para cuando se estaba cocinando el salteado, la sopa ya estaba cocida. Agregue la passerovka vegetal preparada, sal al gusto, pimienta y ponga la hoja de laurel.
Mezcle todo y cocine por otros 2-3 minutos.
9. Mientras tanto, pique finamente un pequeño manojo de cebollas verdes o cualquier otra verdura.
Ponga la cebolla picada en la sopa, cubra con una tapa y retire del fuego.
La sopa con champiñones y carne picada resultó ser muy fragante, satisfactoria y sabrosa.
No es difícil prepararse en absoluto, todos se las arreglarán con su preparación.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com