Muy delicioso caviar se obtiene a partir del agárico de la miel, mantequilla, rebozuelos o blanco. Hoy nos preparamos los huevos de boletus gorra marrón.
ingredientes:
1 kg de hongos cocidos
0,5 kg cebollas
150 ml de aceite vegetal
2 horas. l. 9% de vinagre
1 cucharada. l. sal
1 h. l. molida negro
2 PC. hojas
Preparación:
1. Boletus para ordenar y limpiar las patas de una capa oscura.
2. Poner las setas en una olla grande, cubrir con agua y poner en un plato. El agua debe ser un poco de sal. Por lo general, la olla de 5 litros de agua que necesita para tomar una cucharada de sal gruesa.
3. Cuando el agua hierva y se espuma, que debe ser eliminado.
4. Hervir las setas durante 30 minutos. Entonces drenado y doblar el peso en un colador. Vacíe toda el agua por completo.
Si una gran cantidad de setas, entonces es mejor para reclinar en un colador partes. Puesto que el líquido más rápido y más fácil de fusión.
5. Entonces no pase por las setas a través de una picadora de carne, utilizando una gran parrilla. Tenga en cuenta que todos los hongos se cocinan casi se duplicó, por lo que la receta Set 1 kg de setas ya cocinados.
6. Cebollas moler un cuchillo en cubos pequeños y se fríen en aceite vegetal.
7. La transferencia de las setas a las cebollas mezcla retorcidos. Simmer con la tapa cerrada durante unos 40 minutos. Sazonar con pimienta y vinagre.
Añadir las hojas de laurel para dar sabor. Si es necesario añadir sal a su gusto.
8. Simmer los huevos con la tapa cerrada por otros 10 minutos. A continuación, retire la hoja de laurel.
9. Esterilizar frascos limpios y ponerlos en un blanco de setas caliente. Tapar los frascos párpados limpios y cocidos.
10. La olla grande verter agua caliente, poner en la parte inferior de la gasa o tela y poner bancos con la pieza de trabajo.
Esterilizar frascos de 0,5 litros 30 minutos, 1 l - 1 hr.
Yo prefiero esterilizar todo lo pieza de trabajo.
11. frascos de tornillo y las tapas de tirón, envoltura de manta hasta que se enfríe.
Mantener en lugar fresco.
Buen provecho!
De esta manera?
por favorSUSCRIPCIÓNa mi feed RSS y poner igual!
No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!