Buen día a todos los adelgazadores y personas que hacen dieta!
Para los que aún no conocen una de las formas más cómodas y deliciosas de adelgazar -la del conteo de calorías y un pequeño déficit- les dejo una breve nota:
Debido al hecho de que conocemos nuestra norma calórica (energética) y conocemos el contenido calórico de los platos y productos, podemos permitir varios alimentos en nuestra dieta y, al mismo tiempo, perder peso o mantener un peso cómodo.
Hoy quiero compartir con vosotros mi método para hacer jamón cocido al horno.
El cerdo al horno, sin duda, es uno de los platos favoritos de muchas familias. Pero pocas personas piensan en su contenido calórico.
Habiendo preparado cerdo hervido, calculé su KBJU por 100 gy me sorprendió mucho.
KBJU por 100 g, encontrará una lista de ingredientes y recetas en video al final del artículo.
Cocinando.
Se lavó bien un trozo del cuello (traté de elegir un trozo menos grasoso) y se secó con una toalla de papel.
A continuación, froto la carne con especias: pimienta negra, pimentón dulce, lúpulo-suneli, pato-suneli y ajo seco. Yo uso sal normal y sal de nitrito en la punta de un cuchillo.
Deje marinar la carne al menos durante la noche en el refrigerador. Un día es mejor.
Al momento de hornear, saco la carne y la relleno con bastante frecuencia con ajo y tomates secos.
Esta vez también engrasé ligeramente la carne con aceite de tomates secados al sol.
Envuelvo bien la carne en papel de aluminio y la envío al horno, calentada a 200 grados. Mi pieza de carne pesaba 1.400 g y la mandé al horno durante 3,5 horas.
Después del tiempo especificado, compruebo la preparación de la carne abriendo el papel de aluminio. El jugo es casi transparente.
Enciendo la convección y dejo en el horno por otros 15-20 minutos.
Se puede comer tanto frío como caliente.
frío en sándwiches - divino.
Puedes ver la receta en vídeo:
Ingredientes:
- cuello de cerdo - 1400,
- tomates secados al sol - 15 g,
- ajo 30 g,
- especias todas 1 cucharadita cada una: pimienta negra, pimentón dulce, lúpulo-suneli, pato-suneli, ajo seco,
- sal al gusto: 1-1.5 cucharadas, sal de nitrito en la punta de un cuchillo (no es necesario, pero luego agregue sal normal),
- aceite de oliva (tengo aceite de tomates secos) 10-15 g.
KBJU por 100 g: K - 452, B - 17,7, F - 41,5, U - 1,4
¿Qué te parece KBJU? Y recuerde cuánto podría comer carne de cerdo hervida antes sin siquiera pensar en la cantidad de calorías que aportará una pequeña porción.
Pero incluso estos alimentos ricos en calorías pueden incluirse en su dieta y disfrutar del sabor.
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